泰式香辣炒貴叼
今晚嘅宵夜材料好簡單，調味都只係豉油、海鮮醬同魚露！但我覺得泰菜嘅靈魂就必須要有金不換，先能帶出果種味道神經！
除此之外，我炒完落到去見到同事嘅擺盤都值得一讚😍好驚訝🙀🤣🤣🤣⋯⋯
大家如果對食譜有興趣，不妨留言話我知，我有空再補上👌🏻
材料，(2人份量)
。泰國或越南，幼身乾米粉(rice noodles)，約4個麵餅(1碟)，用凍水浸軟備用！
。雞蛋🥚，2隻
。苟菜，適量
。芽菜，適量
。金不換，適量
。火腿，適量，切絲
。五香豆腐乾，1塊，切絲
調味料
。煲仔飯豉油，約1 1/2湯匙
。海鮮醬，3茶匙
。魚露，2茶匙
煮法
。燒熱油，落蛋漿炒散！
。加入苟菜炒至軟身後，落浸軟左嘅米粉炒勻至軟身！
。落豉油及海鮮醬炒勻後，加入火腿、豆乾炒勻！
。最後，才加入芽菜及金不換炒勻，並灑上魚露炒勻即可享用！
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